Оглавление
При выборе любого программного обеспечения для отеля, особенно того, что работает с данными гостей, возникает фундаментальный вопрос: где будут обрабатываться и храниться эти данные? На серверах поставщика ПО (в облаке) или на компьютерах самого отеля (локально)? От этого выбора напрямую зависит безопасность, надежность и конфиденциальность вашей информации.
Сравнительная таблица: Облако vs Локальное ПО
| Критерий | Облачное решение (SaaS) | Локальное решение (On-Premise) |
|---|---|---|
| Безопасность данных | Низкая. Данные передаются и хранятся у третьей стороны. | Высокая. Данные не покидают компьютер отеля, что соответствует требованиям HACCP. |
| Зависимость от интернета | Полная. Нет интернета — нет работы. | Нулевая. Работает полностью автономно. |
| Соответствие законам (152-ФЗ, GDPR) | Сложное. Требуется согласие гостей на передачу их данных. | Полное. Персональные данные не передаются. |
| Стоимость | Высокая ежемесячная плата. | Разовая покупка или низкая подписка. |
| Сложность внедрения | Может требовать сложных интеграций. | Простое. Не требует интеграций. |
Практический сценарий: "Что произойдет, если..."
Сценарий A: "...в отеле пропал интернет?"
- Облачное решение: Перестает работать. Вы не можете получить прогноз, не можете планировать завтрак. Работа кухни парализована.
- Локальное решение (Zavtrix): Продолжает работать в штатном режиме. Вы просто открываете приложение на своем компьютере и делаете расчет, как обычно. Это особенно важно для календарного планирования.
Сценарий Б: "...произошла утечка данных у поставщика ПО?"
- Облачное решение: Списки ваших гостей, включая ФИО и даты проживания, могут оказаться в открытом доступе. Это огромный репутационный и юридический риск, влияющий на стандарты обслуживания гостей.
- Локальное решение (Zavtrix): Ваши данные в полной безопасности, так как они никогда не покидали ваш компьютер.
Законодательство и здравый смысл
Федеральный закон РФ № 152-ФЗ "О персональных данных" и европейский регламент GDPR очень строго регулируют обработку и передачу информации о клиентах. Передавая списки гостей стороннему облачному сервису, вы, по сути, передаете персональные данные третьим лицам, что требует получения явного согласия от каждого гостя. Локальная обработка полностью избавляет от этих юридических сложностей и помогает в финансовом планировании F&B.
💡 Zavtrix: безопасность и производительность без компромиссов
Мы сознательно спроектировали Zavtrix как приложение, работающее по принципу "local-first". Все вычисления, включая работу сложных алгоритмов на WebAssembly, происходят прямо в вашем браузере. Это дает вам лучшее из двух миров: высочайший уровень безопасности и конфиденциальности, как у традиционных "коробочных" программ, и удобство использования современного веб-приложения.
Попробуйте Zavtrix бесплатно
Снизьте списания завтрака на 10–25% за 14 дней без интеграций. Расчёты локально на вашем компьютере.
Рассчитать экономиюПохожие статьи
7 типов данных, необходимых для точного прогноза завтраков
От сегментации гостей до учёта сезонности — полный список данных для улучшения планирования.
Нужна ли интеграция с PMS для точного прогнозирования завтраков?
Сравнение On-premise и Cloud решений. Объясняем, почему для работы с данными гостей локальная обработка является самым безопасным подходом.
Расчет ROI от внедрения системы прогнозирования
Как оценить возврат инвестиций от внедрения систем автоматизации и прогнозирования.